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健康饮水,你真的做到了吗?

说起水,我想谁都不会陌生,人类生存,除了空气,最需要的就是水了,一个人可以一个月不进食,但是绝对不可能一周不饮水,那么,如何饮水才能更有益于健康呢?
水是生命之源,是人体的重要组成成分。水约占健康成年人体重的60%,其中,细胞内液约占40%,构成人体内环境的细胞外液约占20%,具体来讲,血液的80%、内脏的70%-80%、骨骼的10%-40%均由水构成,足见水对人体之重要:
(1)水构成细胞内介质,参与细胞内生化反应,或者为生化反应提供反应介质;
(2)通过皮肤、肺、肾调节水、电解质、酸碱平衡,调节体温,保持体温相对稳定;
(3)将胃肠道吸收的营养物质运送到各个细胞,同时将肝、肾及其他器官产生的代谢产物输送至肾脏排出体外;
(4)体腔如胸膜腔、心包及关节腔中少量液体可润滑组织及关节。
水有如此重要的生理功能,可以毫不夸张的说:人是水做的!
那么,人体内的水分从哪里来,又到哪里去了呢?
人体每天水的需要量平均约为2500ml,主要来源于三个方面:饮水约1200ml,约占50%;从食物中获得1000ml,约占40%;蛋白质、糖类和脂肪代谢可供给300ml水,约占10%。
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喝进去的水和排出来的水基本相等(约2500ml),处于一种动态平衡。体内水的排出主要是通过肾脏,以尿液的形式排出,约占60%(约1500ml),经肺呼出约占14%(约350ml)、经皮肤蒸发和排汗约占20%(约500ml),随粪便排出约占6%(约150ml)。
如果人体未补充充足的水分,缺水会对人体产生什么影响呢?我们来看一组数据:
失水达体重的2%,可出现重度口渴,轻度不适,尿量减少;
失水达体重的10%,可出现烦躁,全身无力,体温升高,血压下降,皮肤失去弹性;
失水达体重的20%,可引起死亡。
其实,在出现上述症状之前,机体就会向我们发出一系列信号,比如感到口渴、头痛、腰痛、关节痛、肌肉痛、尿液气味浓重、色黄、便秘,如果我们忽视,而任由其进展,结果可想而知。
那么,喝水是不是多多益善呢?
答案是否定的,饮水过多,同样会引起一系列的症状与不适,如疲倦感、食欲降低、头晕、恶心,甚至会加重原有疾病,尤其是心功能较差及慢性肾脏病病人。
问题来了,人每天饮用多少水合适呢?
《中国居民膳食指南(2007)》建议:在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水1200ml(约6杯)!
当然,人体对水的需要量受年龄、身体活动、环境温度等因素的影响,变化很大,具体饮水量应根据具体情况而定,不能一概而论。
我想,大家一定还会比较关心另外一个问题:什么水最适合饮用?
白开水!毋庸置疑!
白开水是最符合人体需要的饮用水,特具有以下优点:加热的过程去除了细菌及有害的有机化合物;使过高硬度的水质得到改善,保持原水中某些矿物质不受损失;制取简单,经济实惠,用之方便。
但是,需要注意的是,当天烧开的水当天喝!自然冷却,放置时间不超过6个小时的白开水最有利于健康。
何为喝水的最佳“姿势”?
总原则:少量多次(每次约200ml);晨起空腹;身边常备水以便随时饮用;切莫感到口渴时再喝水。
早晨起床后空腹喝第一杯水,补充睡眠丢失量;日中饮水可补充工作时间可感及不感蒸发丢失的水分;睡觉前喝一杯水,有利于预防夜间血液粘稠度增加;半夜醒后饮水,预防脑血管病变;餐前半杯水可以帮助消化;运动后及时补充足量的水分缓解疲劳;老人洗澡前后最好能喝一杯水预防意外。
茶文化在中国源远流长,中国人自古就有饮茶的习惯,茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、茶多糖等,这些物质可以使血管保持弹性,还能消除动脉血管痉挛,防止血管破裂,因此,经常适量饮茶有益于健康,但是,空腹、睡前、缺铁性贫血者不应饮浓茶。
最后,不得不提一下饮料的问题。关于饮料,有三点需要强调:不能把饮料当水喝;喝果汁不能代替吃水果;限制热量饮食必须限制饮料(尤其是含糖饮料)。在众多种类的饮料中,以维生素及营养物质含量而著称的运动饮料就是一个不错的选择!
现在,你会喝水了吗?