4月24-25日，作为“2018中国饮料产业春季高峰论坛”的系列会议之一，“2018中国∙国际包装饮用水峰会”在青岛盛大召开。本次峰会邀请了国内政府领导、国内专家学者、行业专家、地方协会、企业代表同台交流，还特别邀请了来自国际瓶装水协会（ICBWA）、欧洲瓶装水协会（EFBW）以及美国瓶装水协会（IBWA）等13位国外专家与会，就包装饮用水行业国际热点话题进行分享和探讨。
本次峰会由中国饮料工业协会包装饮用水分会主办，中国饮料工业协会（CBIA）、国际瓶装水协会（ICBWA）、欧洲瓶装水协会（EFBW）支持，峰会还得到崂山、怡宝、康师傅、景田、农夫山泉、蓝剑、芙丝、乐百氏等知名包装饮用水企业的大力支持。
中国饮料工业协会理事长赵亚利
中国饮料工业协会理事长赵亚利首先做了大会致辞，她表示2017年中国包装饮用水产量达到9450万吨，成为全球最大的生产消费国。我国与欧美国家的包装饮用水企业共享各自区域市场成长的同时，也同样面临着共同的挑战，并提出需要加强与国际同行的互动、学习和讨论，从不同国家的发展经验中取长补短。她强调在供求差距不断缩小和发展相对稳定成熟的时期，包装饮用水面临产品过于简单，优质水源数量日益稀缺、水环境污染、开采难度加大，包装容器对环境和产品品质影响等几大挑战。企业在生产时要综合考虑消费者对水消费的本质需求以及消费区域的水资源情况。
国际瓶装水协会(ICBWA)主席 Stewart Allen
国际瓶装水协会（ICBWA）主席Stewart Allen在峰会致辞中，对中国饮料工业协会日常在包装饮用水方面开展的工作给予了肯定和赞许，他表示ICBWA将会继续与CBIA共同努力，探讨行业工作，联合起来做大做强包装饮用水行业，并预祝大会成功。
中国工程院院士、广东省微生物研究所所长 吴清平
关于包装饮用水的食品安全管理，来自监管部门、研究机构、企业的专家从不同角度带来了分享。中国工程院院士、广东省微生物研究所所长吴清平就包装饮用水的食品安全现状、生产过程中微生物潜在风险以及微生物现场快速检测技术、微生物生物膜去除技术等新技术做了介绍。他还透露将在近期发布包装饮用水企业微生物安全科学数据库。康师傅中央研究所食品安全中心副总经理罗之纲则以铜绿假单胞菌微生物风险管理为例，对包装饮用水生产工厂的食安体系构建进行了经验分享。青岛市食药监局食品生产监管处副处长孙大秀从国内食品安全形势、青岛市食品生产企业食品安全概况、抽检和飞行检查发现问题及原因进行了介绍，并提出风险防控建议。
中国社会科学院工业经济研究所研究室副主任李鹏飞研究员、中国疾控中心环境与健康相关产品安全所主任张岚研究员分别就包装饮用水行业相关的政策和法规——水资源管理“新政”和新版《水污染防治法》，从政策落实和企业执行角度进行了解读。
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任马冠生教授就水的生理功能、水的需要量以及水合状态与认知、体能的关系等进行了介绍，以科学的视角诠释了水与健康的关系。
国外专家
来自雀巢全球水业务法规科学事务总监兼任EFBW质量法规委员会联合主席的Nathalie Beriot介绍了全球包装饮用水的宣称规定。此外，她还介绍了雀巢在40个国家，针对婴儿瓶装水的特定成分标准和标签规定的调查情况；达能全球水事业部科学法规事务总监兼任ICBWA技术质量安全联合主席的Annick Moreau介绍了WHO《饮用水指南》、欧盟、CODEX等标准法规的起草思路，以及这些法规的相互关系。
国外专家现场答疑
中国饮料工业协会秘书长程毅就中饮协包装饮用水分会2017年主要工作及2018年工作要点做了介绍，并就我国饮料全行业及包装饮用水行业2017年的经济数据和运行情况进行了分析解读。他认为，饮料行业近几年的增速下滑，一方面是行业逐渐臻于成熟，更主要的原因在于消费者的消费理念和消费习惯正逐步发生变化，饮料行业已经进入了新的发展阶段，消费升级的环境，并不是消费量的增加，因此扩大盈利需要产品品质提升为基础价格带动整体拉升，还需要有适应多元化需求的产品开发。
尼尔森快消品行业洞察部负责人黄琼以“双引擎驱动下包装水市场”为题对国内包装饮用水市场进行了分析和预测，她表示2017年包装水市场呈现量价齐升的局面，企业应把握消费升级趋势，从包装设计、清淡口味与消费者情感联系等方面保持竞争力、推动持续增长。
关于包装容器，也是本次峰会的一个重要话题，几位专家分别从安全性、功能性、环保诉求等方面进行了探讨。美国瓶装水协会（IBWA）总裁Joe Doss向与会嘉宾介绍了目前国际上对双酚A（BPA）、回收PET瓶的态度和管理现状；娃哈哈邵金荣部长则从消费者体验角度出发，详析了常见的包装饮用水瓶盖缺陷及改善措施；广东星联公司总经理助理卢佳展示了国内外优秀的包装饮用水包装设计案例，提出通过包装的功能性、美观度和文化属性提升品牌认知度的建议；来自科柏拉斯的章柱梁高级技术支持经理与现场嘉宾分享了全球瓶装水市场发展现况及包装趋势，提出产品系列设计及包装轻量化可为品牌打造推广亮点。
本次峰会的协办单位，也是中国最早的天然矿泉水品牌——青岛崂山矿泉水有限公司向国内外的嘉宾分享了崂山铸造百年品牌的企业文化和理念；来自安徽黄山、河北承德、湖北十堰、贵州铜仁的政府代表就当地特色的水源情况向与会代表进行了介绍。
另外还有来自新美星、克朗斯和普华盛公司的代表分别就设备选型、全球含气天然矿泉水市场发展、桶装水包装趋势等发表了精彩演讲。
本次峰会围绕“行业发展趋势”、“前沿生产技术”、“产品创新开发”、“产业政策”、“标准法规”、“食品安全”等话题，集中为与会代表展现了包装饮用水行业的“新政策、新标准、新技术、新产品、新理念、新趋势”，与会代表收获颇丰。
《饮用水世界》杂志作为饮用水行业专业媒体受邀并组织了8家企业12人参会，主编杜可及编辑刘晓霞与会，现场带去的200余本《饮用水世界》杂志很快就被索阅一空。
与峰会同期进行的还有“2018中国功能饮料发展研讨会”、“2018中国袋装饮用水发展研讨会”、“2018中国茶·咖啡·植物饮料发展研讨会”和“2018中国饮料企业与供应商对接会”召开，“2018中国饮料产业技术精品春季展”举办。
