新快报记者 庞倩影 实习生 梁玥
近年来,饮用水市场愈加热闹,各式各样的产品层出不穷。为了使饮用水市场更加规范,2015年5月24日,新的《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)正式实施。标准规定市场上的包装饮用水,只分为饮用纯净水和其他饮用水两类,并要求标签标识自2016年1月1日起全面实施。至此,众多“概念水”需退出市场,还原本色。
新政实施后,包装饮用水企业将如何应对?一次声势浩大的“洗牌”是否会上演?
细分高端水市场或是新突破口
有数据统计,近年来高端水市场增长率超过40%,以昆仑山、恒大冰泉、西藏冰川矿泉水等国产品牌组成的高端水阵营竞争已经进入白热化。接下来细分市场或许是一条多数品牌都会选择的突破捷径。以母婴水为例,在欧洲、美国、日本等地区70%以上的家庭都为宝宝选择专用水。随着人们健康意识的不断提升,婴儿专用水定会是一个很大的市场。
但中国食品商务网食品商务研究院食品营销专家朱丹蓬在接受本报采访时解释,高端水还在调整期,中国高端水还处在高价等于高端的乱象之中。随着国家对饮用水行业的规范管理,消费者对水的认知不断加深,未来三年后高端水才会处在相对稳定健康的发展阶段。
自动售货机渠道之争将愈演愈烈
随着移动支付的成熟和消费教育,以及智能手机的普及,原本自动售货机存在的管理成本障碍已逐渐消失。近日,恒大冰泉自动售货机效果图已出,今年将重点开始布局自动售货机市场,优先考虑扶持员工转化成为自动售货机独立运维人员。不过,恒大相关人士表示,“目前内部集团还没有发过这个图。”
但竞争对手已经在布局,农夫山泉的目标是到2016年底,共计投放30000台自动售货机。事实上,农夫山泉、娃哈哈、统一、康师傅、百事等畅销品牌已出现专设自动售货机的意向。由于消费者对于消费渠道的包容性越来越高,自动售货机之热潮将是大势所趋。
朱丹蓬认为:“自动售货机的运营相当于各个品牌自建终端,因为投入会很大,只有大企业才能做。大企业竞争模式已经开启了另类的终端及品牌竞争,这符合水行业高度发展以及高度竞争的态势。”
