我国包装饮用水行业发展将面临重大变革

生产、经营、管理、模式创新与互联网成为关键引擎

　　   中国食品报讯（记者申照亮）日前，据济南举办的“2015包装饮用水行业发展论坛”上获悉，我国包装饮用水行业发展将面临一次新的重大变革，水企生产工艺技术、经营管理、理念模式，以及“互联网＋”与人们关于健康安全消费要求程度的不断提升，将成为促进包装饮用水行业创新发展的重要引擎。

   　水是生命之源。此次论坛上，业内人士表示，保护好水资源环境，开发利用好饮用水，确保饮用水安全是广大水企和全社会每个人的责任与义务。从江河水至井水、自来水，再到桶装水，以至于目前的小包装矿泉水，现代人对饮用水的要求越来越高，健康、天然、时尚、便捷逐渐成为现代人的饮水习惯，包装饮用水行业已面临一场不得不接受的新变革。

   　据不完全统计，仅山东省目前就有700多家包装饮用水企业，品牌众多，但不少存在生产工艺相对落后、经营模式传统、科学管理缺失等现象，制约了行业创新发展。据了解，全国包装饮用水市场目前每年7%增长，水企利润却每年下降10%—15%，另有80%停滞不前。管理成本居高不下，市场成本不断加大等因素成为水企普遍面临的重要问题。包装饮用水生产商、渠道商、品牌商之间的关系有待进一步科学疏通，细分责任权利。

    近年来，社会对包装饮用水的质量标准、生产技术、营养价值、品类价格等问题极为关注。此次论坛以“融合、发展、共赢”为主题，广东省瓶装饮用水行业协会专家顾问、著名水饮料营销专家邓郁，资深水处理专家翁永松、王泽建，中国十大策划专家、光华博斯特营销咨询机构总裁韩志辉，中国设备管理协会饮料行业装备促进中心常务副主任、全国饮料机械设备行业协作联盟主任侯涛，北京恩格威认证中心质量审核师杜玉昌等业内权威人士以及水企代表300多人，围绕我国矿泉水发展趋势、饮用水灌装方法，全国桶装水的市场现状、前景、经营模式、技术创新、包装水文化、品牌广告等议题进行了深入探讨和交流，并就包装饮用水行业如何加强政府引导、行业自律、消费者监督等问题有机结合展开讨论。大家纷纷表示，利润下滑、技术落后、粗放管理的水企经营现状难以为继，应充分利用“互联网+”理念构建创新之路，积极开源节流，不断提升包装饮用水品类档次与质量，确保包装饮用水绿色安全，增强社会责任感，尚德守法赢得市场份额与消费者信赖，将是包装饮用水行业迎接新挑战的必要手段。