随着科技的发展和健康意识的加强，人们日益重视日常饮用水的质量和安全。由于桶装水的卫生和使用方便，消费市场急剧上升，该行业得到迅猛发展。桶装水现已走进千家万户，成为许多家庭、学校及办公场所必备的饮用水消费品。近日，本报记者走进了宜昌绿源生物集团，探访了这些桶装水经过严格流程后的出炉过程。
空桶消毒至关重要
记者在宜昌绿源生物集团生产车间看到，大量空桶回收后，都会经过极其苛刻的消毒程序。
这些空桶首先要经历多次冲洗：高温碱水冲洗—消毒水冲洗—市政自来水冲洗—反渗透水冲洗—高浓度臭氧纯净水冲洗，然后才会被沥干。
据了解，宜昌绿源生物集团所采用的全自动空桶内洗系统为世界级领先水平，国内上市公司达意隆生产的十八道工艺内部清洗消毒设备，主要是加热碱洗、净水浸洗、纯净水高压冲洗，最后用高浓度的臭氧水进行消毒把关处理，确保包装物内部在进入灌装环节之前达到国家强制规定GB17323-1998的微生物指标。
记者在生产车间看到，空桶输送链设计制作精细，外型美观，链与链之间连接合理，走瓶顺畅。传动电机减速器采用原装进口意大利产品，输送链运转平稳。
灌装力求彻底无菌
在灌装作业环节中，宜昌绿源生物集团采用卫生级304不锈钢板做内墙无缝全包装，经中央空调处理器处理过后的空气再进入高科技的空气过滤器，使灌装间的空气质量达到国标1000级标准，并且在灌装间内产生负压，停机状态使用紫外线全覆盖，真正确保灌装间达到彻底无菌化要求。该设备是广州达意隆公司自行设计制造的具有国内领先和国际领先水平的灌装机器。
这种设备具备多种优点：运行稳定、产量大、连续运转效率高、灌装无水花、不喷水、确保臭氧浓度、卫生安全。并采用恒压灌装原理，即通过水泵向灌装桶供水，在灌装过程中始终保证灌装桶呈充满状态，灌装桶顶部装有压力变送器，通过压力变送器把信号送入变频器，由变频器控制水泵电机的转速，从而保证恒定的灌装压力。
套标喷码精益求精
接下来则是自动套标设备和自动喷码设备。它采用高科技自动套标设备，无需手动为桶装水套标，避免了产品二次污染。采用压迫式套标方式，方便合理，整机传动机械使更换瓶型极为方便。采用高灵敏度光线电眼，切断长度精准。
在喷码环节，采用原装日本进口日立牌高科技精密仪器，电脑自动生成产品的生产日期、时间、批号等产品信息，确保生产的每一桶水的产品信息真实准确。
而成品灯检也是控制产品一道重要工序，工作时桶在背光照射下，能清晰看出运动后桶中的杂质及悬浮物，从而能防止不合格产品的漏检。
臭氧混合塔
臭氧是特别强烈的氧化剂，其瞬时的灭菌性质为氯的16倍，又符合饮用水的国家要求—不残留有害物。采用臭氧进行杀菌，可消除水中可能存在的一切菌类、藻类，臭氧杀菌效果持续、稳定，使水质免受微生物的污染，保证水质安全、可靠。桶装水加注臭氧后，高浓度臭氧可对桶装水杀菌保鲜，臭氧分解还原后可使桶装水内充满氧气，形成富氧水。
全自动电脑控制系统
可对源水供应、产水出口进行监控；其中整个系统由PLC控制，可实现就地控制。自动监控各点的运行工况并自动发出停止命令，并随时自动报警。当故障排除后自动恢复功能。
CIP清洗系统
此系统为反渗透清洗、为源水箱、矿化水箱、臭氧混合塔及管道清洗使用。CIP清洗系统可为水处理系统及管道的消毒、冲洗、杀菌提供卫生安全。
反渗透技术
反渗透技术原用于航天制水技术，只有通过反渗透才能达到可直接饮用的纯净水的标准。反渗透系统是整个纯净水系统的重要核心部件。反渗透技术即为纳米技术，大于一纳米的细菌、微生物、重金属等离子均不能通过反渗透膜，只有水分子可以通过反渗透膜。
通过反渗透膜工艺过滤后的纯净水，水质清纯、口感甘甜，不含任何细菌和杂质，适宜人体直接饮用。
预处理系统
·多介质过滤器
采用水处理专用优质石英砂、锰砂等滤料，并配以多级石英砂作为过滤介质，主要目的是去除水中较大的颗粒悬浮物、溶解性有机大分子污染物，降低水的浊度。
·活性炭过滤器
采用水处理专用椰壳活性炭作为过滤滤料，主要目的是去除水中有机质、余氯及酚类等，改善口感、可使其更甘甜可口。
·精密过滤系统
用于去除水中微细粒径的悬浮颗粒料，防止这些颗粒进入生产线，影响产品观感。本系统使用两种不同过滤精度的微过滤器，一级精滤为5微米，二级精滤为2微米，可截留2微米以上的颗粒杂物，不仅保证了从大颗料到小颗料的分别截留，保证了过滤的质量。
反渗透工艺流程
源水—源水箱—源水泵—多介质过滤器—活性炭过滤器—精密过滤器—一级反渗透—二级反渗透—纯水箱—纯水泵—臭氧混合塔灌装、冲洗泵灌装机
