面对蒸馏水、纯水、纯净水、超净水、太空水、活性离子水、电解水、磁化水、富氧水、矿化水、矿泉水等商品水，人们该如何选择？该如何避免某些商家的误导？就此记者访问了中国营养水专家李复兴教授。李复兴教授认为，我们日常的饮水方式存在很多不科学之处，至少有如下四个误区：
第一、把作为“整体”（溶液）的饮用水分为“溶质”和“溶剂”两个部分，单纯地强调其中一个。强调溶质的把水的功能归结为矿物质的作用认为水中矿物质种类越来越好，含量越来越好。强调溶剂的则认为水越纯越好，在“纯净水”之后又推出“超净水”，然后又推出了所谓的“太空水”。
第二、强调自己去饮用地球上原来不存在的水。几百万年来，人类喝的一直是自然界的水，从进化角度看，它们绝大部分是适用于人。进入现代后，为应对工农业污染，为求净，人们开始喝自然界不存在的“纯净水”、“富氧水”、“电解水”等。它们其实并不适应于人们，喝这些水可以说是科学反被科学误。
第三、认为饮水仅仅是为了解渴，而忽视了水的营养功能。这是纯净水之类软水畅销的原因之所在。古人云，药补不如食补，食补不如水补。现代人不应该忽略和淡忘水的保健作用。
第四、只注意水的干净与安全，而忽略了水的生理作用。干净水、安全水、健康水其实是三种不同概念。那么，市场上作为商品的饮用水是否都为健康水？
答案是否定的。李复兴教授说，将那些水的PH值、硬度等参数。对照健康水的七项标准，就可知道其是不是健康水。
他还指出，我们应该警惕某些饮用水商家从主观上讲都愿意为人民做好事，但由于对水的认识较深浅，再加上经济效益的驱使，从客观上也给人们带来了一些误导。李复兴教授把相关误导总结为七条：
一，误把饮料水当成饮用水；
二，误把纯净水当成健康水；
三，误把心理产品当成生理产品；
四，误把医疗用水当为正常饮用水；
五，误把水的物理和化学活性当成生物活性；
六，误把国外陈旧技术当成现代高新技术；
七，误把饮用水的辅助产品当成饮用水的主导产品。但普通公众未必能辨别某些打着科学幌子的商家伎俩。面对这样的现状，李复兴教授给出了一个简单的判别法：自然界不存在的水不是好水！
